Cuoci sticks di patate con la friggitrice ad aria
Patatine fritte nella friggitrice ad aria come farle in casa. Una ricetta proposta semplicemente con le immagini in pochi passaggi dal cesto degli ortaggi al piatto!
Arricchisci questa ricetta semplice con una spolverata di pepe. Non utilizzare l’olio di oliva, usa quello extravergine. Nella friggitrice ad aria ne serve davvero pochissimo: un cucchiaino.
Dosi e tempi
- 4 patate medie per 2 persone
- aglio granulare q.b.
- olio e.v.o. un cucchiaino
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 28 minuti
- Temperatura di cottura:195°
- Preriscaldamento 5 minuti
Preparazione
Patatine fritte nella friggitrice ad aria come farle in casa, ecco da dove si comincia. Il primo passaggio è la scelta delle patate, medie e comunque della stessa dimensione . Scelte le patate si dovranno lavare bene.
Poi sbucciarle con pelapatate oppure con coltello seghettato. Lavarle con cura e riporle in un recipiente
Affettare le patate mantenendo sempre lo stesso spessore circa 1,5 cm
Realizzare sticks lunghi circa 6,5 cm e larghi 1,5 cm. Provare a rispettare per tutte e 4 le patate lo stesso spessore.
Lasciare le patate nell’acqua circa 2 litri immergendole completamente. Attendere almeno 15 minuti
Asciugare le patate, condire con un cucchiaino di olio, aglio granulare q.b. Mescolare
Preriscaldare la friggitrice ad aria Cosori per 5 minuti a 195°
Inserire le patate nel cestello e impostare la funzione patatine fritte (oppure impostare 28 minuti a 195°) ricordandosi di farle saltellare a metà cottura al 14° minuto. Con la friggitrice Cosori un avviso sonoro ricorderà di scuotere il cestello.
Togliere le patatine dal cestello salarle e servire calde
Non è necessaria la carta assorbente poiché è stato usato pochissimo olio.
Consiglio
Puoi usare, a questo punto, un po’ di pepe (quanto basta) e se ti piace puoi aggiungere un po’ di limone. Altrimenti come nella foto potresti usare solo sale, aglio granulare e olio tartufato. L’olio può essere spruzzato con un erogatore spray, ti consigliamo di sostituirlo al cucchiaino per dosare meglio.
